Kisah di Balik Roti Sourdough yang Jadi Favorit Banyak Orang
Dulu, roti sourdough dianggap makanan kuno. Proses membuatnya yang lama dengan starter alami sempat bikin banyak orang malas mencoba. Tapi siapa sangka, kini sourdough justru jadi simbol gaya hidup sehat sekaligus tren kuliner modern. Dari Zaman Kuno ke Meja Modern Sourdough sudah ada sejak ribuan tahun lalu. Para pembuat roti di Mesir kuno menggunakan fermentasi…
