THE PUB di Harris Puri Mansion sukses menggelar acara makan malam eksklusif perdana bertajuk “Savor and Shine” pada tanggal 2 Agustus 2025 yang menyajikan lima hidangan istimewa penuh cita rasa dan visual menawan.
Acara ini menghadirkan kolaborasi dua chef hebat yakni Chef Arif (Executive Sous Chef Harris Puri Mansion) dan Guest Pastry Chef Gerald Maridet.
Acara dimulai dengan suasana hangat di area lobi, tempat para tamu menikmati canapés sambil diiringi penampilan saxophone.
Setelah duduk di meja masing-masing, suasana semakin meriah dengan alunan live music yang membawakan lagu-lagu dari R&B era 80-an hingga hits kekinian.
Menu disusun secara berurutan dari appetizer hingga dessert. Chef Arif membuka sajian dengan Charcoal Brioche Bun yang dipadukan cream cheese parsley dan cheddar buatan Chef Gerald, disusul dengan signature appetizer Avocado & Orange Salad with Prawn and French Dressing.
Sebelum masuk ke main course, disajikan Three Ways of Pumpkin Cream Soup, yang tak hanya menggugah selera tapi juga menyegarkan pencernaan.
Hidangan utama adalah bintang malam itu 72 Hours Slow Cooked Short Ribs disajikan dengan cauliflower purée dan dua jenis saus spesial, salah satunya berbahan dasar kopi.
Chef Arif menyampaikan “Setiap hidangan malam ini dirancang untuk menghadirkan rasa berani dengan bahan segar dan sentuhan kreativitas. Semooga para tamu menikmati perjalanan kuliner ini seperti kami menikmatinya saat mempersiapkannya.”
Puncak acara ditutup dengan dessert spektakuler dari Chef Gerald: Chocolate Ovomaltine Muesli, Earl Grey Crèmeux, Strawberry Jelly, Pistachio Ice Cream yang disajikan di atas kaca dengan efek visual dari dry ice yang memberikan pengalaman makan malam yang tak terlupakan.
THE PUB sendiri adalah sports bar and lounge yang berlokasi di lantai 1 Harris Puri Mansion, Jakarta Barat.
Tempat ini buka dari 11.00 – 22.00 dengan menyajikan makanan berat maupun ringan.
Sangat cocok untuk tempat berkumpul, bersantai, dan menikmati cita rasa dari tangan chef profesional.
Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi: www.discoverasr.com atau Instagram @harrispurimansion
