Daily-life.id – Ada banyak cerita UMKM yang berawal dari dapur rumah. Bukan dari toko besar, bukan pula dengan modal yang langsung besar, tetapi dari keberanian mencoba, resep yang terus diperbaiki, dan keinginan untuk menghasilkan makanan yang bisa dinikmati keluarga sekaligus menjadi peluang usaha. Salah satunya datang dari Susy’s Kitchen, UMKM kuliner yang menawarkan dua menu…
Daily-life.id — Mencari pengalaman dinner yang bukan sekadar makan malam? Awal Oktober ini, Avenzel Hotel & Convention menghadirkan sesuatu yang berbeda lewat Kitchen Takeover with RATIONAL, sebuah pengalaman kuliner yang menggabungkan fine dining, live carving, wine pairing, musik jazz, dan pemandangan malam dari lantai 19. Acara yang berlangsung pada 2 dan 3 Oktober 2026 mulai…
daily-life.id — Ikan nila biasanya identik dengan menu makan sehari-hari. Namun, ada cerita berbeda dari Thailand. Ikan nila hitam atau blackchin tilapia justru sedang menjadi persoalan serius karena berkembang sebagai spesies invasif dan mengganggu ekosistem perairan. Pemerintah Thailand bahkan kembali menggelontorkan dana ratusan juta baht untuk mengendalikan penyebarannya. Bangkok Post melaporkan pemerintah menyetujui 350 juta…
daily-life.id – Apa yang paling diingat setelah sebuah perjalanan? Bisa jadi hotelnya, pemandangannya, atau tempat wisata yang dikunjungi. Tapi ada satu hal yang sering justru menempel lebih lama: rasa makanan. Sepiring makanan khas, aroma rempah dari pasar lokal, kopi yang diminum di sebuah kedai kecil, sampai hidangan keluarga yang hanya ditemukan di satu daerah bisa…
Daily-life.id – Setelah membahas berbagai daerah di Indonesia yang terkenal dengan seafood segar, enak dan relatif ramah di kantong, ada satu hal kecil yang sering terlupakan: apa yang kita makan dan minum sebagai pendamping seafood? Karena jujur saja, siapa yang kalau makan seafood cuma pesan ikan bakar? Biasanya ada es teh manis, kerupuk, kentang goreng,…
Daily-life.id – Kalau bicara makanan laut, maka seafood segar murah di Indonesia jawabannya. Mengapa? Lautnya luas, ikan dan hasil lautnya beragam, dan banyak daerah pesisir yang menjadikan seafood sebagai bagian dari makanan sehari-hari. Buat traveler, kondisi ini menarik banget. Tidak harus selalu makan di restoran mahal untuk menikmati ikan, cumi, udang atau kepiting. Di sejumlah…
Daily-life.id – Kalau mendengar makanan khas suku Baduy, sebagian orang mungkin langsung berpikir tentang nasi sederhana, hasil kebun, atau makanan tradisional yang jauh dari kesan modern. Padahal, ada beberapa kuliner dan pangan lokal masyarakat Baduy yang justru menarik karena rasanya sederhana, bahan-bahannya dekat dengan alam, dan punya cerita budaya yang kuat. Salah satu yang paling…
Daily-life.id – Kalau ngomongin makanan khas Kalimantan yang paling diburu, jangan langsung membayangkan satu jenis makanan saja. Pulau Kalimantan punya kekayaan kuliner yang terbagi dari Kalimantan Barat, Tengah, Selatan, Timur hingga Utara. Menariknya, banyak makanan khas Kalimantan justru punya cerita yang kuat: ada yang dulunya hidangan kerajaan, ada yang menjadi makanan sehari-hari masyarakat, sampai camilan…
Daily-life.id – Kalau orang Indonesia pergi ke Malaysia, selain mencari tempat belanja dan foto di depan ikon kota, ada satu agenda yang hampir selalu masuk daftar: kulineran. Menariknya, makanan Malaysia punya rasa yang relatif mudah diterima lidah orang Indonesia. Sama-sama menggunakan rempah, sambal, santan, kari dan bumbu yang kuat. Jadi, jangan heran kalau perjalanan ke…
Daily-Life.id — Susu mungkin terlihat sederhana: tinggal dituangkan ke gelas lalu diminum. Tapi begitu masuk ke dapur dan industri makanan, susu bisa berubah menjadi puluhan produk dengan fungsi yang sangat berbeda. Ada yogurt untuk makanan fermentasi, keju untuk sumber protein dan cita rasa, butter untuk memasak, cream untuk membuat makanan lebih creamy, susu bubuk untuk…
