Hari itu, Mami Monic memutuskan untuk melarikan diri sejenak dari kesibukan dan melangkahkan kaki ke sebuah destinasi istimewa.
Tempat itu bernama Kasuari Restaurant di Aston Hotel Bintaro.
Dari pintu masuk, nuansa elegan dengan sentuhan budaya nusantara langsung terasa dengan lampu temaram, musik lembut, dan aroma rempah yang samar-samar menggoda indra penciuman.
Sambil memilih meja yang menghadap ke jendela besar dengan pemandangan kota, ia merasakan sensasi menenangkan,
seolah restoran ini memang diciptakan untuk mengajak tamu menikmati perjalanan kuliner yang penuh cerita.
Tidak butuh waktu lama, pelayan datang dengan senyum ramah dan menyajikan deretan menu khas nusantara yang menjadi andalan restoran.
Setelah melihat daftar pilihan, hati Mami Monic langsung terpikat pada tiga sajian istimewa karena Ia tahu, ketiganya akan membawa pengalaman rasa yang berbeda.
Bakso Malang dengan ledakan Juicy dan Kenyal yang Menggoda
Sendok pertama menyelam ke dalam kuahnya yang jernih keemasan, uap harum kaldu sapi dan ayam murni langsung menerpa, dihiasi aroma bawang goreng yang sungguh menggugah.
Begitu mulut menyentuh baksonya… wow! Teksturnya sungguh kenyal sempurna, memberikan sensasi “meletus” yang begitu memuaskan saat digigit.
Rasa dagingnya begitu otentik, halus, dan dibalut lembut oleh aroma bawang putih serta lada.
Sebuah comfort food yang rasanya seperti pulang ke rumah.
Steak Maranggi: Gurih, Berbumbu, dan Berani
Beranjak ke hidangan utama, Mami Monic mencicipi Steak Maranggi.
Potongan daging sapi empuk yang dipanggang dengan karamelisasi bumbu kecap dan rempah khas Sunda.
Saat potongan pertama mencapai mulut, aroma bakar menyapa dengan hangat wangi asap yang dalam, bercampur dengan manis-pedas bumbu rempah. Dagingnya empuk dan juicy.
Rasa bumbu maranggi yang kaya berpadu dengan asap halus menjadi sebuah perpaduan rasa yang khas khas dan gurih.
Golden Sparkling: Simfoni Segar dari Alam Nusantara
Penutup yang tak kalah memikat: golden sparkling yaitu minuman signature khas ASTON, memadukan kunyit, asam, jahe, serai, air tebu, dan sparkling water.
Saat tegukan pertama masuk, sensasi rasa soda ringan disusul rasa kunyit yang hangat, sentuhan asam dan tebu yang manis menyegarkan, jahe serta serai memberikan paduan sparkling keseluruhannya.
Ini bukan hanya minuman; ini ritual rasa, mengakhiri perjalanan kuliner dengan penuh kesegaran dan kehangatan.
Mami Monic tidak sekadar mencicipi tettapi dia menapaki perjalanan rasa yang padat akan kenangan, kehangatan, dan inovasi kuliner.
Dari bakso Malang yang mengingatkan pada kehangatan rumah, hingga steak Maranggi yang berani berpadu aroma panggang dan manis pedas, sampai golden sparkling yang menutup dengan kilau rempah segar. Semuanya diciptakan untuk “berbicara” dengan indera.
Jika kamu ingin tiba di meja Kasuari tanpa keluar rumah, cukup rasakan tulisan ini dan semoga cerita Mami Monic ini membuat perut dan imajinasimu bernyanyi.
